Pek çok farklı bitkiden elde edilen ballarin herbiri farkli ozellige sahipir. Her bal türünün kendine özgü lezzeti ve kokusu farklıdır. Süzme bal çeşitleri birbirinden değişik özelliklere sahiptir. Doğal yöntemlerle üretilen süzme bal ürünlerinin ayrıca sağlık açısından faydalı olduğu bilinir.
Süzme bal fiyatları, balın türüne, ambalajlanmasına ve ağırlığına göre farklılık göstermektedir. Bu fiyatlar piyasada değişkenlik gösterebilir. Her bal türünün fiyatı farklı olduğu için bu konuda net bilgi vermek mümkün değildir. Süzme bal fiyatları balın hangi bitkilerden ne kadar sürede üretildiğine göre değişkenlik gösterebilir.
Salgı balı olarak bilinen çam balı, diğer ballara göre daha geç kristalize olur. Daha az tatlı olduğu için diyetik bir üründür. Diğer ballardan daha farklı bir tada sahip olmasıyla birlikte aminoasit ve enzim bakımından zengindir.
Diğer salgı bal türlerinden biri olan sedir balı, basra böceği ve arılar tarafından üretilir. Kokusu ve tadıyla diğerlerinden farklı olan bu bal türü bir şifa kaynağıdır. Nadir bulunan ballardan biri olması sedir balını farklı kılar.
Kekik nektarlarından elde edilen kekik balı, yoğun lezzete sahiptir. Nefes açıcı bir özelliğe sahip olduğu için çeşitli solunum hastalıklarının tedavisinde yardımcıdır. Sağlık açısından faydalı olduğu söylenen kekik balı kokusu ve lezzetiyle de uygun bir alternatiftir.
Isıl işlem görmeyen ve pastörize edilmeyen bal türüdür. Lezzetli ve yüksek kalitede üretilen bir baldır. Tamamen doğal olduğu için vitamin, mineral ve diğer maddeler bakımından oldukca zengindir.
Çakşır otundan elde edilen çakşır balı, nadir bulunan bir üründür. Çakşır otunun afrodizyak etkisi olduğu bilinir. Yoğun bir tada ve koyu renge sahip olan bu bal türünün üretimi Mersin’de gerçekleşmektedir.
Çörekotu bitkisinden üretilen çörekotu balı nadir bulunan süzme ballardandır. İçerik bakımından güçlü bir bal olduğu için en cok tercih edilen ballar arasındadır. Doğal yöntemlerle ve doğal koşullarda üretilerek satışa sunulmuştur.
Kestane ağacı çiçeklerinden üretilen kestane balı diğer ballardan farklıdır. Koyu kıvamlı ve keskin tadıyla birçok hastalığa iyi geldiği bilinir. Soguk alginligi, oksuruk vb gibi durumlarda en guclu takviye besinlerdendir. Ayrıca demir oranı yüksek olduğu için kansızlık problemlerine karşı da etkilidir.
Keçiboynuzu ağacından elde edilen keçiboynuzu balı orijinal bir lezzete sahiptir. Akdeniz ikliminin essiz parcasi Mersin’in Toros Dağları’nda üretilen keçiboynuzu balı eşsiz lezzetiyle sofralara sunulur.
Kinoa bitkisi ve suzme bal karışımıyla elde edilen bir urundur. Sadece Toros Dagi markasina has olan bu karışım özellikle de kilo vermek isteyenler için tercih edilebilir.
Süzme bal seçimi yapılırken öncelikle damak zevki hesaba katılmalıdır. Balın etkili özellikleri hakkında bilgi sahibi olunması da bu noktada önemlidir. Tercih edilen her balın lezzeti ve öne çıkan özellikleri mutlaka incelenmelidir.
Süzme balın tadı çeşitlerine göre farklılık gösterir. Kimi süzme bal yumuşak bir tada sahipken bazıları da keskin bir tada sahiptir. Genel olarak süzme ballar damakta hos bir tad birakir.
Süzme bal, türlerine göre farklı miktarlarda tüketilmelidir. Bunun nedeni ise bazı bal türlerinin keskin bir tada sahip olmasıdır. Ancak genel olarak bir yetişkinin günde süzme bal tüketim miktarı 3-5 yemek kaşığıdır. Çocuklar ise yaşlarına göre genelde 1 ile 3 tatlı kaşığı bal tüketebilir.
Süzme balın kaç kalori olduğu çeşitlerine göre farklılık gösterebilir. Ancak 1 tatlı kaşığı süzme bal ortalama olarak 15 kaloridir. Net kalori değeri tercih edilen süzme bala göre değişir.Toros Dağlarının yüksek yaylalarında üretilen süzme ballarımız her kesim tarafından çok beğenilmekte. Özellikle kaliteyi bozmamak ve sizi doğal lezzetlerle buluşturmak adına ürünlerimizi sınırlı üretiyoruz. Kovanlarımız sürekli olarak kontrol ediliyor, ballarımız sizin sağlığınız için testlerden geçiyor.